Oaxaca: guia de viagem, quando ir e quanto custa

Oaxaca é a cidade mexicana que muita gente visita pela mesa, e a mesa justifica a viagem: os sete moles, as tlayudas, o chocolate e o mezcal. Mas a cidade vai além disso. O centro histórico, a 1.555 metros de altitude, foi reconhecido pela Unesco em conjunto com as ruínas de Monte Albán, e os vales em volta guardam tecelões, ceramistas e mercados de vila.

É um destino de ritmo a pé, com centro compacto, e que pede alguns dias para ser bem aproveitado. Este guia ajuda a escolher a época, a se hospedar e a montar o roteiro, com dias na cidade e dias nos vales. Para ver o país inteiro, leia o guia do México; para somar uma capital ao roteiro, veja a Cidade do México.

Quando ir

De outubro a abril é a estação seca, com dias de sol, noites frescas e menos risco de chuva para os passeios. As datas mais fortes concentram a procura: o Dia dos Mortos, entre o fim de outubro e o início de novembro, enche a cidade de altares, desfiles e visitantes, e a hospedagem esgota com muita antecedência. A Noite dos Rabanetes, em 23 de dezembro, e o Natal têm o mesmo efeito. Confira as datas oficiais de cada evento.

Em julho acontece a Guelaguetza, festival de danças das regiões do estado, com a cidade lotada e diárias mais altas. De maio a outubro chove, em geral no fim da tarde, e as montanhas ficam verdes; é uma boa época para quem quer menos gente fora das festas. Para entender o efeito nas diárias, veja alta temporada e baixa temporada. Protestos e bloqueios de estrada podem acontecer em algumas épocas e atrasar passeios; acompanhe as notícias locais.

Quanto custa

Este guia não traz um valor fechado para Oaxaca. O preço final sai na cotação personalizada, que considera datas, hotel e serviços reais. Use o Planejador como ponto de partida.

O que empurra o valor para cima:

• viajar no Dia dos Mortos, na Guelaguetza, no Natal ou na Semana Santa;
• o voo doméstico a partir da Cidade do México, somado à passagem internacional;
• hospedar-se em casarão colonial no centro e escolher categorias superiores;
• passeios de dia inteiro com guia e carro pelos vales, como Hierve el Agua, Mitla e vilas de artesãos;
• aulas de culinária e degustações de mezcal;
• o câmbio no dia em que você paga.

Para economizar, hospede-se em Jalatlaco ou Xochimilco, coma nos mercados, onde se come bem, e vá às vilas em transporte coletivo. Para montar uma versão com o seu orçamento, monte sua viagem. Dicas de passagem estão em como economizar na passagem aérea.

Como chegar e se locomover

O aeroporto de Oaxaca (OAX), em Xoxocotlán, fica a cerca de 7 quilômetros do centro. Não há voo direto do Brasil: o mais comum é chegar à Cidade do México e pegar um voo doméstico de pouco mais de uma hora. Pela estrada, o ônibus de longa distância da capital leva várias horas, por trechos de serra com curvas; o voo poupa quase um dia. Um transfer reservado antes evita improviso na chegada.

No centro, ande a pé: Santo Domingo, o Zócalo, os mercados e Jalatlaco ficam a uma caminhada curta uns dos outros. Para Monte Albán, há excursões, táxis e ônibus a partir do centro, em cerca de meia hora. Para Mitla, Hierve el Agua e as vilas dos vales, vans e coletivos saem da cidade, e o carro alugado dá liberdade para parar onde quiser. Os trajetos de serra são longos e sinuosos; saia cedo para voltar de dia.

Roteiros

3 dias

• Dia 1, centro e mercados: Zócalo, ruas de pedestres, Santo Domingo e o antigo convento; almoço de mole e jantar de tlayuda.
• Dia 2, Monte Albán e mezcal: ruínas de manhã, quando o sol ainda não pesa, e degustação de mezcal à tarde.
• Dia 3, Hierve el Agua e Mitla: dia inteiro de passeio pelos vales, com parada em uma vila de tecelões.

5 dias

• Dia 1, chegada e Jalatlaco: hotel e caminhada pelas ruas coloridas do bairro, com café e jantar.
• Dia 2, Santo Domingo e mercados: o templo, o antigo convento e a tarde nos mercados, com o corredor de fumaça das carnes na brasa.
• Dia 3, Monte Albán: ruínas cedo e tarde livre no centro.
• Dia 4, vilas de artesãos: tapetes de lã em Teotitlán del Valle e cerâmica negra em San Bartolo Coyotepec, com almoço no caminho.
• Dia 5, Hierve el Agua e Mitla: passeio de dia inteiro, com volta no fim da tarde.

7 dias

• Dias 1 a 5: o roteiro de 5 dias, sem pressa.
• Dia 6, culinária: aula de cozinha de mole e visita a um mercado de produtores, com degustação de chocolate e mezcal.
• Dia 7, serra ou costa: um dia nas aldeias de montanha ao norte de Oaxaca ou, para quem quer praia, um voo curto a Puerto Escondido ou Huatulco; por terra, a viagem até o litoral é longa.

Dicas para aproveitar melhor

• Reserve a hospedagem com meses de antecedência para o Dia dos Mortos e a Guelaguetza.
• Chegue cedo a Monte Albán e leve água, chapéu e protetor solar: o sol é forte e quase não há sombra.
• Beba mezcal em goles pequenos, com laranja e sal, e com água entre uma dose e outra, sobretudo antes de subir ruínas ou pegar estrada.
• Peça licença antes de fotografar pessoas nos mercados e nas vilas indígenas.
• Leve pesos em espécie para mercados, vilas e transportes pequenos.
• Para dois, veja outras ideias na lista de destinos para casal e compare o tipo de estadia em tipos de hotel que valem a pena.
• Oaxaca fica em zona sísmica; siga as orientações do hotel e das autoridades locais. Confira também os avisos do Itamaraty e da seguradora antes de viajar.

Perguntas frequentes

Quantos dias ficar em Oaxaca?

De quatro a seis dias cobrem o centro, Monte Albán e dois passeios pelos vales sem correria. Com três dias, dá para ver o essencial. Com uma semana, cabem a culinária, a serra ou uma extensão até a praia.

Qual é a melhor época para ir a Oaxaca?

De outubro a abril, com tempo seco e noites frescas. O Dia dos Mortos e a Guelaguetza são as datas mais fortes, mas lotadas e caras. De maio a outubro chove no fim da tarde, e a paisagem fica mais verde.

Vale a pena ir a Oaxaca no Dia dos Mortos?

Vale se você quer ver os altares, os desfiles e os cemitérios iluminados, mas é preciso reservar com muita antecedência e aceitar a cidade cheia. Respeite as cerimônias: muitas são íntimas, e os moradores pedem licença antes de fotografar.

Oaxaca ou Cidade do México: qual escolher?

Se o foco é mesa, artesanato e ritmo a pé, Oaxaca; se são museus, bairros grandes e vida urbana, a capital. A viagem mais completa junta as duas, com um voo curto entre elas.

Dá para ir à praia a partir de Oaxaca?

Dá. O litoral do estado tem praias em Puerto Escondido, Mazunte e Huatulco, que se alcançam por voo curto ou por estrada longa e sinuosa de várias horas. Reserve ao menos três dias para valer o deslocamento.