Cuiabá: guia de viagem, quando ir e quanto custa

Cuiabá é a capital de Mato Grosso, famosa pelo calor forte, fundada no século 18, na corrida do ouro, às margens do rio que lhe dá o nome. Fica a cerca de cem quilômetros do Pantanal e a pouco mais de uma hora da Chapada dos Guimarães, e por isso muita gente só passa por ela a caminho de outro destino. Vale parar: o centro histórico, a cozinha de peixe de rio e os museus rendem um ou dois dias bons.

Este guia ajuda a decidir quantos dias ficar, onde se hospedar e como encaixar a cidade em uma viagem maior pelo Pantanal norte e pela Chapada. Para ver o destino que a maioria vem buscar, leia o guia do Pantanal.

Quando ir

Cuiabá tem calor forte quase o ano todo, com máximas que chegam perto de 40 graus nos meses mais quentes, e uma estação chuvosa de setembro a maio. A seca, de maio a setembro, é a melhor fase para quem combina a cidade com o Pantanal, porque os animais se concentram em poucos pontos de água, as estradas ficam mais firmes e as manhãs são mais agradáveis. De vez em quando, uma frente fria derruba a temperatura de um dia para o outro.

No fim da seca, setembro e outubro costumam ser os meses mais quentes e secos. Na estação chuvosa, a paisagem fica verde e as cachoeiras da Chapada ficam mais cheias, mas a chuva pesada pode atrapalhar estradas e passeios de barco. Julho e feriados prolongados concentram a procura. Veja como isso pesa em alta temporada e baixa temporada.

Quanto custa

Este guia não traz um valor fechado para Cuiabá. O preço final sai na cotação personalizada, com datas, hotel e serviços reais. Use o Planejador como ponto de partida: monte sua viagem.

O que empurra o valor para cima ou para baixo:

• a passagem até Cuiabá e as datas escolhidas, sobretudo em julho e feriados;
• o passeio de verdade: o Pantanal e a Chapada respondem pela maior parte do orçamento, com pousadas-fazenda, transfer e guias;
• o carro: alugar um para a Chapada e para as estradas da região tem diária e combustível, e o transfer pode sair mais em conta para quem vai sozinho ou em dupla;
• o hotel: o ar-condicionado é item básico no calor, e a oferta varia entre simples e superior;
• a época: a seca concentra a procura de quem vai ao Pantanal.

Para baixar a conta, viaje fora de feriados e compare datas na passagem: veja como economizar na passagem aérea.

Como chegar e se locomover

O aeroporto de Cuiabá (CGB) fica em Várzea Grande, cidade vizinha e conurbada com Cuiabá, a cerca de 10 quilômetros do centro. Táxi e aplicativo fazem o trajeto em poucos minutos fora dos horários de pico. O voo de São Paulo leva cerca de 2h30. Se prefere sair do aeroporto direto para a pousada, peça um transfer na cotação.

No centro histórico, a pé funciona, mas o calor pesa: ande de manhã cedo ou no fim da tarde. Para museus, parques e restaurantes espalhados, use aplicativo ou táxi. O carro alugado é útil para a Chapada dos Guimarães, a cerca de uma hora, e para a estrada até Poconé, a porta da Transpantaneira. Para as pousadas-fazenda, o transfer da própria pousada costuma ser mais seguro, sobretudo na estação chuvosa.

Roteiros

3 dias

• Dia 1, centro histórico: a catedral, as igrejas do Rosário e São Benedito, o Museu do Rio Cuiabá e jantar de peixe de rio.
• Dia 2, Chapada dos Guimarães: dia inteiro de bate-volta, com cachoeiras e mirantes, a cerca de uma hora de estrada.
• Dia 3, parque e despedida: Parque Mãe Bonifácia pela manhã, uma parada no Marco do Centro Geodésico e saída para o aeroporto.

5 dias

• Dia 1, Cuiabá: chegada e uma volta pelo centro, com jantar de pacu ou pintado.
• Dia 2, Chapada dos Guimarães: o dia de passeios.
• Dias 3 e 4, Pantanal norte: duas noites em uma pousada-fazenda ao longo da estrada de Poconé, com safáris, barco e cavalgada.
• Dia 5, volta: retorno a Cuiabá e voo, com folga para o trajeto de estrada.

7 dias

• Dia 1, Cuiabá: a cidade, sem pressa.
• Dias 2 e 3, Chapada dos Guimarães: duas noites na região, com trilhas e cachoeiras sem correria.
• Dias 4 a 6, Pantanal norte: três noites na pousada-fazenda, para ver mais de uma paisagem e variar as atividades.
• Dia 7, volta: retorno a Cuiabá e voo. Quem tem um dia a mais pode incluir Nobres, a algumas horas de estrada, para rios de água clara.

Dicas para aproveitar melhor

• Leve protetor solar, chapéu, roupas leves e uma garrafa de água: o calor é intenso e o sol, constante.
• Escolha um hotel com ar-condicionado e piscina para descansar nas horas do meio do dia.
• Programe os passeios para o início da manhã e o fim da tarde; no meio do dia, use museus e restaurantes com ar condicionado.
• Repelente é item obrigatório, sobretudo perto de rios, e vale também para o Pantanal.
• Se vai dirigir, abasteça antes de sair, evite rodar à noite e confirme o estado da estrada com a pousada.
• Cuiabá e Várzea Grande dividem o trânsito pela ponte: dê folga no trajeto até o aeroporto em horário de pico.
• Para dois, veja outras ideias na lista de destinos para casal.

Perguntas frequentes

Quantos dias ficar em Cuiabá?

Um a dois dias cobrem o centro histórico, o Museu do Rio Cuiabá e os pratos de peixe de rio. Se Cuiabá é a porta para o Pantanal ou para a Chapada dos Guimarães, uma noite antes e outra depois resolvem a logística.

Cuiabá é boa base para o Pantanal?

Para o Pantanal norte, sim: a estrada segue até Poconé e a Transpantaneira, a cerca de cem quilômetros da cidade. Para o Pantanal sul, a porta mais usada é Campo Grande.

Qual é a melhor época para ir a Cuiabá?

A seca, de maio a setembro, é a melhor para combinar a cidade com o Pantanal e a Chapada. Setembro e outubro são os mais quentes. Na estação chuvosa as cachoeiras ficam mais cheias, mas a chuva pesada atrapalha estradas e passeios.

O que se come em Cuiabá?

A cozinha é de rio: pacu, pintado e dourado, preparados em caldos, ensopados e assados, com farinha de mandioca e banana-da-terra. Entre os clássicos estão a Maria Isabel, de arroz com carne seca, e a mojica de pintado.